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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
28,21 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
11,68 gr. |
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| Cendres |
1,05 gr. |
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| Énergie |
218 kcal |
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| Eau |
59,55 gr. |
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| Énergie |
912 kj |
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| Calcium, Ca |
8 mg |
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| Fer, Fe |
2,13 mg |
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| Magnésium, Mg |
24 mg |
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| Phosphore, P |
178 mg |
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| Potassium, K |
326 mg |
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| Sodium, Na |
56 mg |
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| Zinc, Zn |
7,09 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,09 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,09 mg |
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| Sélénium, Se |
35,5 mcg |
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| Vitamine A, IU |
6 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,1 mg |
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| Vitamine D |
4 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,09 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,29 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,85 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,65 mg |
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| Vitamine B6 |
0,54 mg |
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| Folate, total |
7 mcg |
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| Vitamine B12 |
2,33 mcg |
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| Choline, total |
55,9 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
7 mcg |
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| Folate, DFE |
7 mcg |
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| Betaine |
13,3 mg |
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| Tryptophane |
0,35 gr. |
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| Threonine |
1,45 gr. |
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| Isoleucine |
1,44 gr. |
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| Leucine |
2,65 gr. |
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| Lysine |
2,97 gr. |
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| Methionine |
0,82 gr. |
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| Cystine |
0,31 gr. |
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| Phenylalanine |
1,23 gr. |
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| Tyrosine |
1,15 gr. |
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| Valine |
1,52 gr. |
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| Arginine |
2,07 gr. |
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| Histidine |
1,15 gr. |
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| Alanine |
1,84 gr. |
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| Acide aspartique |
2,98 gr. |
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| Acide glutamique |
5,03 gr. |
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| Glycine |
1,33 gr. |
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| Proline |
1,3 gr. |
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| Serine |
1,25 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,14 gr. |
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| Cholestérol |
80 mg |
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| Graisses, trans |
0,58 gr. |
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| Graisses saturées |
4,54 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
5,27 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,7 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,58 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
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