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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
28,72 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
9,68 gr. |
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| Cendres |
1,11 gr. |
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| Énergie |
202 kcal |
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| Eau |
61,49 gr. |
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| Énergie |
845 kj |
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| Calcium, Ca |
8 mg |
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| Fer, Fe |
2,02 mg |
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| Magnésium, Mg |
25 mg |
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| Phosphore, P |
183 mg |
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| Potassium, K |
335 mg |
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| Sodium, Na |
59 mg |
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| Zinc, Zn |
7,05 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,08 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,08 mg |
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| Sélénium, Se |
36,5 mcg |
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| Vitamine A, IU |
7 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,08 mg |
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| Vitamine D |
4 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,32 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
6,14 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,63 mg |
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| Vitamine B6 |
0,55 mg |
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| Folate, total |
7 mcg |
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| Vitamine B12 |
2,18 mcg |
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| Choline, total |
55,2 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
7 mcg |
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| Folate, DFE |
7 mcg |
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| Betaine |
12,5 mg |
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| Tryptophane |
0,38 gr. |
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| Threonine |
1,6 gr. |
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| Isoleucine |
1,59 gr. |
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| Leucine |
2,95 gr. |
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| Lysine |
3,31 gr. |
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| Methionine |
0,91 gr. |
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| Cystine |
0,35 gr. |
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| Phenylalanine |
1,35 gr. |
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| Tyrosine |
1,28 gr. |
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| Valine |
1,67 gr. |
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| Arginine |
2,31 gr. |
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| Histidine |
1,3 gr. |
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| Alanine |
2,03 gr. |
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| Acide aspartique |
3,31 gr. |
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| Acide glutamique |
5,56 gr. |
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| Glycine |
1,47 gr. |
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| Proline |
1,46 gr. |
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| Serine |
1,4 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,15 gr. |
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| Cholestérol |
79 mg |
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| Graisses, trans |
0,46 gr. |
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| Graisses saturées |
3,56 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
4,04 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,57 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,46 gr. |
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