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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
30,64 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
11,16 gr. |
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| Cendres |
1,09 gr. |
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| Énergie |
223 kcal |
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| Eau |
58,01 gr. |
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| Énergie |
933 kj |
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| Calcium, Ca |
7 mg |
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| Fer, Fe |
2,36 mg |
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| Magnésium, Mg |
24 mg |
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| Phosphore, P |
176 mg |
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| Potassium, K |
312 mg |
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| Sodium, Na |
62 mg |
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| Zinc, Zn |
8,49 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,11 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,11 mg |
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| Sélénium, Se |
35 mcg |
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| Vitamine A, IU |
8 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,07 mg |
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| Vitamine D |
4 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,35 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
6,63 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,68 mg |
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| Vitamine B6 |
0,52 mg |
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| Folate, total |
7 mcg |
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| Vitamine B12 |
2,72 mcg |
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| Choline, total |
61,3 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
7 mcg |
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| Folate, DFE |
7 mcg |
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| Betaine |
12,8 mg |
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| Tryptophane |
0,4 gr. |
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| Threonine |
1,71 gr. |
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| Isoleucine |
1,69 gr. |
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| Leucine |
3,15 gr. |
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| Lysine |
3,54 gr. |
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| Methionine |
0,97 gr. |
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| Cystine |
0,37 gr. |
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| Phenylalanine |
1,45 gr. |
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| Tyrosine |
1,37 gr. |
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| Valine |
1,78 gr. |
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| Arginine |
2,46 gr. |
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| Histidine |
1,38 gr. |
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| Alanine |
2,17 gr. |
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| Acide aspartique |
3,54 gr. |
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| Acide glutamique |
5,93 gr. |
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| Glycine |
1,57 gr. |
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| Proline |
1,55 gr. |
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| Serine |
1,49 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,16 gr. |
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| Cholestérol |
91 mg |
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| Graisses, trans |
0,44 gr. |
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| Graisses saturées |
3,65 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
4,59 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,49 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,44 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
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