Bœuf, australien, importé, Wagyu, graisse de couture, Aust. marbre note 4/5, brut
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 30,89 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 1,56 gr. |
| Acides gras, transmonoénoïque total | 2,91 gr. |
| Acides gras, transpolyénoïque total | 0,49 gr. |
| Rétinol | 22 mcg |
| Lipide total (graisse) | 63,3 gr. |
| Cendres | 0,32 gr. |
| Énergie | 594 kcal |
| Eau | 30,44 gr. |
| Énergie | 2484 kj |
| Calcium, Ca | 2 mg |
| Fer, Fe | 0,97 mg |
| Sodium, Na | 32 mg |
| Vitamine A, IU | 74 IU |
| Protéines | 6 gr. |
| Vitamine A, RAE | 22 mcg |
| Cholestérol | 95 mg |
| Graisses, trans | 3,4 gr. |
| Graisses saturées | 23,16 gr. |