Dinde, friteuse-rôtissoire, viande et peau, crue
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 72,74 gr. |
| Énergie | 134 kcal |
| Énergie | 561 kj |
| Protéines | 22,37 gr. |
| Lipide total (graisse) | 4,25 gr. |
| Cendres | 0,9 gr. |
| Calcium, Ca | 13 mg |
| Fer, Fe | 1,42 mg |
| Magnésium, Mg | 22 mg |
| Phosphore, P | 173 mg |
| Potassium, K | 243 mg |
| Sodium, Na | 58 mg |
| Zinc, Zn | 1,97 mg |
| Cuivre, Cu | 0,14 mg |
| Manganèse, Mn | 0,02 mg |
| Sélénium, Se | 24,8 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,04 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,15 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 4,04 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,87 mg |
| Vitamine B6 | 0,43 mg |
| Folate, total | 9 mcg |
| Folate, nourriture | 9 mcg |
| Folate, DFE | 9 mcg |
| Vitamine B12 | 0,42 mcg |
| Vitamine A, IU | 4 IU |
| Vitamine A, RAE | 1 mcg |
| Rétinol | 1 mcg |
| Graisses saturées | 1,21 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 1,52 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 1,06 gr. |
| Cholestérol | 81 mg |
| Tryptophane | 0,25 gr. |
| Threonine | 0,98 gr. |
| Isoleucine | 1,12 gr. |
| Leucine | 1,74 gr. |
| Lysine | 2,04 gr. |
| Methionine | 0,63 gr. |
| Cystine | 0,25 gr. |
| Phenylalanine | 0,88 gr. |
| Tyrosine | 0,85 gr. |
| Valine | 1,17 gr. |
| Arginine | 1,58 gr. |
| Histidine | 0,67 gr. |
| Alanine | 1,43 gr. |
| Acide aspartique | 2,16 gr. |
| Acide glutamique | 3,57 gr. |
| Glycine | 1,34 gr. |
| Proline | 1,04 gr. |
| Serine | 0,99 gr. |