Dinde, friteuse-rôtissoire, viande légère, viande et peau, crue
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 72,49 gr. |
| Énergie | 133 kcal |
| Énergie | 556 kj |
| Protéines | 23,09 gr. |
| Lipide total (graisse) | 3,81 gr. |
| Cendres | 0,9 gr. |
| Calcium, Ca | 12 mg |
| Fer, Fe | 1,23 mg |
| Magnésium, Mg | 24 mg |
| Phosphore, P | 182 mg |
| Potassium, K | 253 mg |
| Sodium, Na | 50 mg |
| Zinc, Zn | 1,42 mg |
| Cuivre, Cu | 0,12 mg |
| Manganèse, Mn | 0,02 mg |
| Sélénium, Se | 23 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,04 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,12 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 5,18 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,65 mg |
| Vitamine B6 | 0,5 mg |
| Folate, total | 8 mcg |
| Folate, nourriture | 8 mcg |
| Folate, DFE | 8 mcg |
| Vitamine B12 | 0,44 mcg |
| Vitamine A, IU | 5 IU |
| Vitamine A, RAE | 2 mcg |
| Rétinol | 2 mcg |
| Graisses saturées | 1,02 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 1,52 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 0,89 gr. |
| Cholestérol | 76 mg |
| Tryptophane | 0,25 gr. |
| Threonine | 1,01 gr. |
| Isoleucine | 1,15 gr. |
| Leucine | 1,79 gr. |
| Lysine | 2,09 gr. |
| Methionine | 0,65 gr. |
| Cystine | 0,26 gr. |
| Phenylalanine | 0,9 gr. |
| Tyrosine | 0,87 gr. |
| Valine | 1,2 gr. |
| Arginine | 1,63 gr. |
| Histidine | 0,69 gr. |
| Alanine | 1,48 gr. |
| Acide aspartique | 2,22 gr. |
| Acide glutamique | 3,68 gr. |
| Glycine | 1,41 gr. |
| Proline | 1,08 gr. |
| Serine | 1,02 gr. |