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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
23,34 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
2,33 gr. |
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| Cendres |
1,06 gr. |
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| Énergie |
114 kcal |
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| Eau |
74,66 gr. |
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| Énergie |
478 kj |
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| Calcium, Ca |
9 mg |
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| Fer, Fe |
0,76 mg |
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| Magnésium, Mg |
27 mg |
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| Phosphore, P |
185 mg |
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| Potassium, K |
267 mg |
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| Sodium, Na |
74 mg |
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| Zinc, Zn |
1,16 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,05 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
22,1 mcg |
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| Vitamine A, IU |
16 IU |
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| Rétinol |
5 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
5 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,09 mg |
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| Vitamine D |
7 IU |
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| Lutéine + zéaxanthine |
8 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,05 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,17 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
10,3 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,05 mg |
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| Vitamine B6 |
0,81 mg |
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| Folate, total |
7 mcg |
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| Vitamine B12 |
1,35 mcg |
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| Choline, total |
52,3 mg |
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| Folate, nourriture |
7 mcg |
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| Betaine |
2,7 mg |
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| Tryptophane |
0,29 gr. |
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| Threonine |
1,02 gr. |
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| Isoleucine |
0,84 gr. |
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| Leucine |
1,93 gr. |
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| Lysine |
2,41 gr. |
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| Methionine |
0,65 gr. |
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| Cystine |
0,22 gr. |
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| Phenylalanine |
0,85 gr. |
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| Tyrosine |
0,8 gr. |
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| Valine |
0,88 gr. |
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| Arginine |
1,49 gr. |
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| Histidine |
0,72 gr. |
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| Alanine |
1,41 gr. |
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| Acide aspartique |
2,2 gr. |
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| Acide glutamique |
3,58 gr. |
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| Glycine |
1,09 gr. |
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| Proline |
1,13 gr. |
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| Serine |
0,99 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,07 gr. |
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| Cholestérol |
53 mg |
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| Graisses, trans |
0,01 gr. |
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| Graisses saturées |
0,34 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,56 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,64 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,01 gr. |
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