Dinde, friteuse-rôtissoire, cuisse, viande et peau, crue
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 75,61 gr. |
| Énergie | 118 kcal |
| Énergie | 494 kj |
| Protéines | 20,13 gr. |
| Lipide total (graisse) | 3,57 gr. |
| Cendres | 0,88 gr. |
| Calcium, Ca | 11 mg |
| Fer, Fe | 1,74 mg |
| Magnésium, Mg | 21 mg |
| Phosphore, P | 168 mg |
| Potassium, K | 246 mg |
| Sodium, Na | 69 mg |
| Zinc, Zn | 2,9 mg |
| Cuivre, Cu | 0,17 mg |
| Manganèse, Mn | 0,03 mg |
| Sélénium, Se | 27,8 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,05 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,2 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 2,62 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 1,12 mg |
| Vitamine B6 | 0,35 mg |
| Folate, total | 10 mcg |
| Folate, nourriture | 10 mcg |
| Folate, DFE | 10 mcg |
| Vitamine B12 | 0,4 mcg |
| Vitamine A, IU | 2 IU |
| Vitamine A, RAE | 1 mcg |
| Rétinol | 1 mcg |
| Graisses saturées | 1,1 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 1,08 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 0,97 gr. |
| Cholestérol | 87 mg |
| Tryptophane | 0,23 gr. |
| Threonine | 0,89 gr. |
| Isoleucine | 1,03 gr. |
| Leucine | 1,58 gr. |
| Lysine | 1,86 gr. |
| Methionine | 0,57 gr. |
| Cystine | 0,22 gr. |
| Phenylalanine | 0,79 gr. |
| Tyrosine | 0,78 gr. |
| Valine | 1,06 gr. |
| Arginine | 1,41 gr. |
| Histidine | 0,62 gr. |
| Alanine | 1,27 gr. |
| Acide aspartique | 1,95 gr. |
| Acide glutamique | 3,25 gr. |
| Glycine | 1,11 gr. |
| Proline | 0,89 gr. |
| Serine | 0,89 gr. |