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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
29,47 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
3,98 gr. |
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| Cendres |
1,22 gr. |
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| Énergie |
154 kcal |
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| Eau |
65,92 gr. |
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| Énergie |
643 kj |
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| Calcium, Ca |
16 mg |
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| Fer, Fe |
1,78 mg |
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| Magnésium, Mg |
15 mg |
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| Phosphore, P |
287 mg |
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| Potassium, K |
402 mg |
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| Sodium, Na |
65 mg |
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| Zinc, Zn |
4,36 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,05 mg |
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| Sélénium, Se |
28,7 mcg |
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| Vitamine A, IU |
22 IU |
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| Rétinol |
7 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
7 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,28 mg |
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| Vitamine D |
1 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,24 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
8,51 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,48 mg |
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| Vitamine B6 |
0,82 mg |
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| Folate, total |
5 mcg |
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| Vitamine B12 |
2,67 mcg |
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| Choline, total |
82,3 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
5 mcg |
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| Folate, DFE |
5 mcg |
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| Betaine |
13,9 mg |
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| Tryptophane |
0,33 gr. |
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| Threonine |
1,42 gr. |
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| Isoleucine |
1,4 gr. |
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| Leucine |
2,61 gr. |
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| Lysine |
2,91 gr. |
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| Methionine |
0,81 gr. |
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| Cystine |
0,31 gr. |
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| Phenylalanine |
1,2 gr. |
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| Tyrosine |
1,13 gr. |
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| Valine |
1,49 gr. |
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| Arginine |
2,06 gr. |
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| Histidine |
1,15 gr. |
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| Alanine |
1,86 gr. |
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| Acide aspartique |
2,95 gr. |
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| Acide glutamique |
4,92 gr. |
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| Glycine |
1,46 gr. |
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| Proline |
1,36 gr. |
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| Serine |
1,25 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,2 gr. |
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| Cholestérol |
81 mg |
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| Graisses, trans |
0,22 gr. |
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| Graisses saturées |
1,56 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,75 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,3 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,2 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,02 gr. |
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