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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
23,59 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
2,45 gr. |
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| Cendres |
1,12 gr. |
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| Énergie |
116 kcal |
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| Eau |
73,4 gr. |
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| Énergie |
487 kj |
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| Calcium, Ca |
13 mg |
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| Fer, Fe |
2,34 mg |
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| Magnésium, Mg |
12 mg |
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| Phosphore, P |
220 mg |
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| Potassium, K |
316 mg |
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| Sodium, Na |
55 mg |
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| Zinc, Zn |
3,54 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,05 mg |
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| Sélénium, Se |
22,7 mcg |
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| Vitamine A, IU |
7 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,21 mg |
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| Vitamine D |
1 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,06 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,25 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
6,16 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,37 mg |
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| Vitamine B6 |
0,63 mg |
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| Folate, total |
4 mcg |
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| Vitamine B12 |
1,63 mcg |
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| Choline, total |
64,1 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,5 mcg |
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| Folate, nourriture |
4 mcg |
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| Folate, DFE |
4 mcg |
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| Betaine |
10,8 mg |
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| Tryptophane |
0,31 gr. |
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| Threonine |
1,31 gr. |
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| Isoleucine |
1,3 gr. |
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| Leucine |
2,43 gr. |
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| Lysine |
2,72 gr. |
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| Methionine |
0,75 gr. |
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| Cystine |
0,28 gr. |
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| Phenylalanine |
1,11 gr. |
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| Tyrosine |
1,05 gr. |
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| Valine |
1,37 gr. |
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| Arginine |
1,89 gr. |
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| Histidine |
1,07 gr. |
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| Alanine |
1,67 gr. |
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| Acide aspartique |
2,72 gr. |
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| Acide glutamique |
4,57 gr. |
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| Glycine |
1,21 gr. |
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| Proline |
1,2 gr. |
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| Serine |
1,15 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,12 gr. |
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| Cholestérol |
63 mg |
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| Graisses, trans |
0,13 gr. |
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| Graisses saturées |
0,92 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,21 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,12 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
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