|
Quantité par 100 gr |
|
| Protéines |
24,25 gr. |
|
| Lipide total (graisse) |
33,82 gr. |
|
| Glucides |
2,13 gr. |
|
| Cendres |
3,66 gr. |
|
| Énergie |
410 kcal |
|
| Lactose |
0,18 gr. |
|
| Eau |
36,15 gr. |
|
| Énergie |
1715 kj |
|
| Sucres |
0,27 gr. |
|
| Galactose |
0,08 gr. |
|
| Calcium, Ca |
711 mg |
|
| Fer, Fe |
0,16 mg |
|
| Magnésium, Mg |
27 mg |
|
| Phosphore, P |
460 mg |
|
| Potassium, K |
76 mg |
|
| Sodium, Na |
644 mg |
|
| Zinc, Zn |
3,74 mg |
|
| Cuivre, Cu |
0,04 mg |
|
| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
|
| Sélénium, Se |
28,3 mcg |
|
| Vitamine A, IU |
994 IU |
|
| Rétinol |
256 mcg |
|
| Vitamine A, RAE |
263 mcg |
|
| Carotène, bêta |
85 mcg |
|
| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,78 mg |
|
| Vitamine D |
41 IU |
|
| Tocophérol, gamma |
0,06 mg |
|
| Vitamine B1, Thiamine |
0,03 mg |
|
| Vitamine B2, Riboflavine |
0,43 mg |
|
| Vitamine B3, Niacine |
0,04 mg |
|
| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,48 mg |
|
| Vitamine B6 |
0,08 mg |
|
| Folate, total |
27 mcg |
|
| Vitamine B12 |
0,88 mcg |
|
| Choline, total |
16,5 mg |
|
| Vitamin K (phylloquinone) |
2,4 mcg |
|
| Folate, nourriture |
27 mcg |
|
| Folate, DFE |
27 mcg |
|
| Tryptophane |
0,32 gr. |
|
| Threonine |
1,09 gr. |
|
| Isoleucine |
1,29 gr. |
|
| Leucine |
2,43 gr. |
|
| Lysine |
2,04 gr. |
|
| Methionine |
0,59 gr. |
|
| Cystine |
0,14 gr. |
|
| Phenylalanine |
1,26 gr. |
|
| Tyrosine |
1,32 gr. |
|
| Valine |
1,63 gr. |
|
| Arginine |
1,08 gr. |
|
| Histidine |
0,71 gr. |
|
| Alanine |
0,84 gr. |
|
| Acide aspartique |
1,97 gr. |
|
| Acide glutamique |
5,68 gr. |
|
| Glycine |
0,48 gr. |
|
| Proline |
2,68 gr. |
|
| Serine |
1,39 gr. |
|
| Cholestérol |
99 mg |
|
| Graisses, trans |
1,18 gr. |
|
| Graisses saturées |
19,37 gr. |
|
| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
8,43 gr. |
|
| Graisses polyinsaturées |
1,43 gr. |
|
| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,95 gr. |
|
| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,23 gr. |
|
