Dinde, jeune poule, cuisse, viande et peau, cuites, rôties
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 60,73 gr. |
| Énergie | 213 kcal |
| Énergie | 891 kj |
| Protéines | 27,73 gr. |
| Lipide total (graisse) | 10,5 gr. |
| Cendres | 0,99 gr. |
| Calcium, Ca | 30 mg |
| Fer, Fe | 2,29 mg |
| Magnésium, Mg | 24 mg |
| Phosphore, P | 198 mg |
| Potassium, K | 282 mg |
| Sodium, Na | 73 mg |
| Zinc, Zn | 4,22 mg |
| Cuivre, Cu | 0,14 mg |
| Manganèse, Mn | 0,02 mg |
| Sélénium, Se | 38,6 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,06 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,23 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 3,69 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 1,17 mg |
| Vitamine B6 | 0,32 mg |
| Folate, total | 9 mcg |
| Folate, nourriture | 9 mcg |
| Folate, DFE | 9 mcg |
| Vitamine B12 | 0,35 mcg |
| Graisses saturées | 3,28 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 3,04 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 2,91 gr. |
| Cholestérol | 82 mg |
| Tryptophane | 0,31 gr. |
| Threonine | 1,22 gr. |
| Isoleucine | 1,41 gr. |
| Leucine | 2,18 gr. |
| Lysine | 2,57 gr. |
| Methionine | 0,79 gr. |
| Cystine | 0,3 gr. |
| Phenylalanine | 1,09 gr. |
| Tyrosine | 1,07 gr. |
| Valine | 1,46 gr. |
| Arginine | 1,95 gr. |
| Histidine | 0,85 gr. |
| Alanine | 1,74 gr. |
| Acide aspartique | 2,68 gr. |
| Acide glutamique | 4,47 gr. |
| Glycine | 1,53 gr. |
| Proline | 1,23 gr. |
| Serine | 1,23 gr. |