Dinde, jeune mâle, viande seulement, cuite, rôtie
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 65,05 gr. |
| Énergie | 168 kcal |
| Énergie | 703 kj |
| Protéines | 29,36 gr. |
| Lipide total (graisse) | 4,68 gr. |
| Cendres | 1,03 gr. |
| Calcium, Ca | 25 mg |
| Fer, Fe | 1,78 mg |
| Magnésium, Mg | 26 mg |
| Phosphore, P | 214 mg |
| Potassium, K | 301 mg |
| Sodium, Na | 74 mg |
| Zinc, Zn | 3,17 mg |
| Cuivre, Cu | 0,1 mg |
| Manganèse, Mn | 0,02 mg |
| Sélénium, Se | 36,8 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,07 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,19 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 5,27 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,97 mg |
| Vitamine B6 | 0,47 mg |
| Folate, total | 8 mcg |
| Folate, nourriture | 8 mcg |
| Folate, DFE | 8 mcg |
| Vitamine B12 | 0,38 mcg |
| Graisses saturées | 1,54 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 0,98 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 1,35 gr. |
| Cholestérol | 77 mg |
| Tryptophane | 0,33 gr. |
| Threonine | 1,31 gr. |
| Isoleucine | 1,53 gr. |
| Leucine | 2,34 gr. |
| Lysine | 2,77 gr. |
| Methionine | 0,85 gr. |
| Cystine | 0,31 gr. |
| Phenylalanine | 1,17 gr. |
| Tyrosine | 1,16 gr. |
| Valine | 1,56 gr. |
| Arginine | 2,05 gr. |
| Histidine | 0,92 gr. |
| Alanine | 1,82 gr. |
| Acide aspartique | 2,85 gr. |
| Acide glutamique | 4,79 gr. |
| Glycine | 1,46 gr. |
| Proline | 1,22 gr. |
| Serine | 1,31 gr. |