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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
23,69 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
5,27 gr. |
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| Cendres |
1,2 gr. |
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| Énergie |
142 kcal |
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| Eau |
70,59 gr. |
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| Énergie |
595 kj |
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| Calcium, Ca |
4 mg |
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| Fer, Fe |
1,73 mg |
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| Magnésium, Mg |
25 mg |
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| Phosphore, P |
205 mg |
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| Potassium, K |
339 mg |
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| Sodium, Na |
61 mg |
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| Zinc, Zn |
3,24 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,16 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
6 mcg |
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| Vitamine A, IU |
17 IU |
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| Rétinol |
5 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
5 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,33 mg |
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| Vitamine D |
1 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,14 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,19 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,57 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,87 mg |
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| Vitamine B6 |
0,18 mg |
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| Vitamine B12 |
2,06 mcg |
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| Tryptophane |
0,26 gr. |
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| Threonine |
1,13 gr. |
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| Isoleucine |
1,06 gr. |
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| Leucine |
1,83 gr. |
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| Lysine |
2,07 gr. |
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| Methionine |
0,77 gr. |
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| Cystine |
0,31 gr. |
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| Phenylalanine |
0,93 gr. |
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| Tyrosine |
0,82 gr. |
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| Valine |
1,21 gr. |
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| Arginine |
1,59 gr. |
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| Histidine |
0,5 gr. |
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| Alanine |
1,18 gr. |
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| Acide glutamique |
3,31 gr. |
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| Glycine |
1,01 gr. |
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| Proline |
0,76 gr. |
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| Serine |
0,81 gr. |
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| Cholestérol |
74 mg |
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| Graisses, trans |
0,14 gr. |
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| Graisses saturées |
1,77 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,3 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,34 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,14 gr. |
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