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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
24,26 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
12,76 gr. |
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| Glucides |
0,04 gr. |
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| Cendres |
1,15 gr. |
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| Énergie |
212 kcal |
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| Eau |
63,15 gr. |
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| Énergie |
887 kj |
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| Calcium, Ca |
10 mg |
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| Fer, Fe |
1,93 mg |
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| Magnésium, Mg |
25 mg |
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| Phosphore, P |
210 mg |
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| Potassium, K |
353 mg |
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| Sodium, Na |
65 mg |
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| Zinc, Zn |
3,66 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,14 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
3,5 mcg |
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| Vitamine A, IU |
22 IU |
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| Rétinol |
7 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
7 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,28 mg |
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| Vitamine D |
2 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,14 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,14 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,9 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,68 mg |
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| Vitamine B6 |
0,16 mg |
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| Vitamine B12 |
2,09 mcg |
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| Tryptophane |
0,27 gr. |
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| Threonine |
1,16 gr. |
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| Isoleucine |
1,09 gr. |
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| Leucine |
1,87 gr. |
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| Lysine |
2,12 gr. |
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| Methionine |
0,79 gr. |
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| Cystine |
0,32 gr. |
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| Phenylalanine |
0,96 gr. |
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| Tyrosine |
0,84 gr. |
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| Valine |
1,24 gr. |
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| Arginine |
1,63 gr. |
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| Histidine |
0,51 gr. |
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| Alanine |
1,21 gr. |
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| Acide glutamique |
3,39 gr. |
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| Glycine |
1,04 gr. |
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| Proline |
0,78 gr. |
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| Serine |
0,83 gr. |
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| Cholestérol |
78 mg |
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| Graisses, trans |
0,59 gr. |
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| Graisses saturées |
4,74 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,43 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,59 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,59 gr. |
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