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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
19,88 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
4,92 gr. |
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| Glucides |
1,32 gr. |
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| Cendres |
1 gr. |
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| Énergie |
129 kcal |
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| Eau |
72,9 gr. |
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| Énergie |
540 kj |
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| Calcium, Ca |
4 mg |
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| Fer, Fe |
1,37 mg |
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| Magnésium, Mg |
21 mg |
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| Phosphore, P |
189 mg |
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| Potassium, K |
346 mg |
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| Sodium, Na |
39 mg |
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| Zinc, Zn |
2,72 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,05 mg |
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| Sélénium, Se |
1,1 mcg |
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| Vitamine A, IU |
23 IU |
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| Rétinol |
7 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
7 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,45 mg |
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| Vitamine D |
4 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,04 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,07 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,43 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,26 mg |
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| Vitamine B6 |
0,32 mg |
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| Vitamine B12 |
1,12 mcg |
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| Tryptophane |
0,21 gr. |
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| Threonine |
0,72 gr. |
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| Isoleucine |
0,83 gr. |
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| Leucine |
1,5 gr. |
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| Lysine |
1,57 gr. |
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| Methionine |
0,65 gr. |
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| Phenylalanine |
0,77 gr. |
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| Tyrosine |
0,67 gr. |
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| Valine |
0,88 gr. |
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| Arginine |
1,31 gr. |
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| Histidine |
0,72 gr. |
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| Alanine |
1,04 gr. |
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| Acide glutamique |
2,77 gr. |
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| Glycine |
1,08 gr. |
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| Proline |
0,64 gr. |
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| Serine |
0,7 gr. |
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| Cholestérol |
48 mg |
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| Graisses, trans |
0,11 gr. |
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| Graisses saturées |
1,57 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,55 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,23 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,1 gr. |
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