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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
24,89 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
22,33 gr. |
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| Glucides |
0,02 gr. |
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| Cendres |
0,95 gr. |
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| Énergie |
301 kcal |
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| Eau |
52,4 gr. |
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| Énergie |
1258 kj |
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| Calcium, Ca |
8 mg |
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| Fer, Fe |
1,72 mg |
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| Magnésium, Mg |
21 mg |
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| Phosphore, P |
192 mg |
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| Potassium, K |
325 mg |
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| Sodium, Na |
50 mg |
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| Zinc, Zn |
2,92 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,07 mg |
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| Sélénium, Se |
3,7 mcg |
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| Vitamine A, IU |
53 IU |
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| Rétinol |
16 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
16 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,44 mg |
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| Vitamine D |
13 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,05 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,08 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,25 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,36 mg |
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| Vitamine B6 |
0,28 mg |
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| Vitamine B12 |
0,84 mcg |
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| Tryptophane |
0,26 gr. |
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| Threonine |
0,9 gr. |
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| Isoleucine |
1,04 gr. |
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| Leucine |
1,88 gr. |
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| Lysine |
1,97 gr. |
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| Methionine |
0,82 gr. |
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| Phenylalanine |
0,97 gr. |
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| Tyrosine |
0,84 gr. |
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| Valine |
1,1 gr. |
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| Arginine |
1,64 gr. |
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| Histidine |
0,9 gr. |
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| Alanine |
1,3 gr. |
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| Acide glutamique |
3,47 gr. |
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| Glycine |
1,36 gr. |
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| Proline |
0,8 gr. |
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| Serine |
0,88 gr. |
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| Cholestérol |
69 mg |
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| Graisses, trans |
0,61 gr. |
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| Graisses saturées |
8,24 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
8,07 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,56 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,61 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
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