Dinde, jeune poulet, aile, viande et peau, crue
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 67,32 gr. |
| Énergie | 188 kcal |
| Énergie | 787 kj |
| Protéines | 20,45 gr. |
| Lipide total (graisse) | 11,22 gr. |
| Cendres | 0,82 gr. |
| Calcium, Ca | 13 mg |
| Fer, Fe | 1,07 mg |
| Magnésium, Mg | 21 mg |
| Phosphore, P | 172 mg |
| Potassium, K | 250 mg |
| Sodium, Na | 60 mg |
| Zinc, Zn | 1,55 mg |
| Cuivre, Cu | 0,07 mg |
| Manganèse, Mn | 0,02 mg |
| Sélénium, Se | 22 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,06 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,1 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 4,73 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,56 mg |
| Vitamine B6 | 0,41 mg |
| Folate, total | 7 mcg |
| Folate, nourriture | 7 mcg |
| Folate, DFE | 7 mcg |
| Vitamine B12 | 0,39 mcg |
| Vitamine A, IU | 14 IU |
| Vitamine A, RAE | 4 mcg |
| Rétinol | 4 mcg |
| Graisses saturées | 2,99 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 4,5 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 2,61 gr. |
| Cholestérol | 72 mg |
| Tryptophane | 0,22 gr. |
| Threonine | 0,88 gr. |
| Isoleucine | 0,99 gr. |
| Leucine | 1,55 gr. |
| Lysine | 1,79 gr. |
| Methionine | 0,56 gr. |
| Cystine | 0,24 gr. |
| Phenylalanine | 0,79 gr. |
| Tyrosine | 0,74 gr. |
| Valine | 1,04 gr. |
| Arginine | 1,46 gr. |
| Histidine | 0,59 gr. |
| Alanine | 1,34 gr. |
| Acide aspartique | 1,96 gr. |
| Acide glutamique | 3,19 gr. |
| Glycine | 1,44 gr. |
| Proline | 1,05 gr. |
| Serine | 0,9 gr. |