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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
29,26 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
9,35 gr. |
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| Glucides |
0,27 gr. |
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| Cendres |
1,66 gr. |
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| Énergie |
202 kcal |
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| Eau |
59,47 gr. |
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| Énergie |
846 kj |
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| Calcium, Ca |
4 mg |
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| Fer, Fe |
2,99 mg |
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| Magnésium, Mg |
30 mg |
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| Phosphore, P |
258 mg |
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| Potassium, K |
425 mg |
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| Sodium, Na |
45 mg |
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| Zinc, Zn |
3,33 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,18 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
5,7 mcg |
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| Vitamine A, IU |
42 IU |
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| Rétinol |
13 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
13 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,81 mg |
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| Vitamine D |
8 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,06 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,21 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,99 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,82 mg |
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| Vitamine B6 |
0,23 mg |
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| Vitamine B12 |
1,96 mcg |
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| Tryptophane |
0,31 gr. |
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| Threonine |
1,06 gr. |
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| Isoleucine |
1,22 gr. |
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| Leucine |
2,21 gr. |
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| Lysine |
2,32 gr. |
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| Methionine |
0,96 gr. |
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| Phenylalanine |
1,14 gr. |
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| Tyrosine |
0,98 gr. |
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| Valine |
1,29 gr. |
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| Arginine |
1,93 gr. |
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| Histidine |
1,05 gr. |
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| Alanine |
1,52 gr. |
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| Acide glutamique |
4,08 gr. |
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| Glycine |
1,59 gr. |
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| Proline |
0,94 gr. |
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| Serine |
1,03 gr. |
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| Cholestérol |
81 mg |
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| Graisses, trans |
0,19 gr. |
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| Graisses saturées |
3,73 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,78 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,38 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,19 gr. |
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