Dinde, jeune poulet, aile, viande et peau, cuites, rôties
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 60,31 gr. |
| Énergie | 221 kcal |
| Énergie | 925 kj |
| Protéines | 27,45 gr. |
| Lipide total (graisse) | 11,5 gr. |
| Cendres | 0,96 gr. |
| Calcium, Ca | 23 mg |
| Fer, Fe | 1,46 mg |
| Magnésium, Mg | 25 mg |
| Phosphore, P | 200 mg |
| Potassium, K | 271 mg |
| Sodium, Na | 66 mg |
| Zinc, Zn | 2,1 mg |
| Cuivre, Cu | 0,05 mg |
| Manganèse, Mn | 0,02 mg |
| Sélénium, Se | 30,2 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,06 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,14 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 5,57 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,6 mg |
| Vitamine B6 | 0,43 mg |
| Folate, total | 6 mcg |
| Folate, nourriture | 6 mcg |
| Folate, DFE | 6 mcg |
| Vitamine B12 | 0,35 mcg |
| Graisses saturées | 3,13 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 4,35 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 2,72 gr. |
| Cholestérol | 81 mg |
| Tryptophane | 0,3 gr. |
| Threonine | 1,18 gr. |
| Isoleucine | 1,33 gr. |
| Leucine | 2,08 gr. |
| Lysine | 2,41 gr. |
| Methionine | 0,75 gr. |
| Cystine | 0,32 gr. |
| Phenylalanine | 1,06 gr. |
| Tyrosine | 1 gr. |
| Valine | 1,4 gr. |
| Arginine | 1,95 gr. |
| Histidine | 0,8 gr. |
| Alanine | 1,8 gr. |
| Acide aspartique | 2,63 gr. |
| Acide glutamique | 4,28 gr. |
| Glycine | 1,92 gr. |
| Proline | 1,4 gr. |
| Serine | 1,2 gr. |