Dinde, dés, viande claire et brune, assaisonnée
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 71,7 gr. |
| Énergie | 138 kcal |
| Énergie | 577 kj |
| Protéines | 18,7 gr. |
| Lipide total (graisse) | 6 gr. |
| Cendres | 2,6 gr. |
| Glucides | 1 gr. |
| Calcium, Ca | 1 mg |
| Fer, Fe | 1,8 mg |
| Magnésium, Mg | 17 mg |
| Phosphore, P | 240 mg |
| Potassium, K | 310 mg |
| Sodium, Na | 850 mg |
| Zinc, Zn | 2,02 mg |
| Cuivre, Cu | 0,06 mg |
| Manganèse, Mn | 0,01 mg |
| Sélénium, Se | 26,1 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,04 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,11 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 4,8 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,59 mg |
| Vitamine B6 | 0,28 mg |
| Folate, total | 5 mcg |
| Folate, nourriture | 5 mcg |
| Folate, DFE | 5 mcg |
| Vitamine B12 | 0,24 mcg |
| Graisses saturées | 1,75 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 1,98 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 1,53 gr. |
| Cholestérol | 55 mg |
| Tryptophane | 0,21 gr. |
| Threonine | 0,81 gr. |
| Isoleucine | 0,93 gr. |
| Leucine | 1,45 gr. |
| Lysine | 1,69 gr. |
| Methionine | 0,52 gr. |
| Cystine | 0,21 gr. |
| Phenylalanine | 0,73 gr. |
| Tyrosine | 0,71 gr. |
| Valine | 0,97 gr. |
| Arginine | 1,31 gr. |
| Histidine | 0,56 gr. |
| Alanine | 1,19 gr. |
| Acide aspartique | 1,79 gr. |
| Acide glutamique | 2,97 gr. |
| Glycine | 1,12 gr. |
| Proline | 0,87 gr. |
| Serine | 0,82 gr. |