Poissons, requins, espèces mixtes, cuits, enrobés de pâte et frits
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 60,09 gr. |
| Énergie | 228 kcal |
| Énergie | 954 kj |
| Protéines | 18,62 gr. |
| Lipide total (graisse) | 13,82 gr. |
| Cendres | 1,25 gr. |
| Glucides | 6,39 gr. |
| Calcium, Ca | 50 mg |
| Fer, Fe | 1,11 mg |
| Magnésium, Mg | 43 mg |
| Phosphore, P | 194 mg |
| Potassium, K | 155 mg |
| Sodium, Na | 122 mg |
| Zinc, Zn | 0,48 mg |
| Cuivre, Cu | 0,04 mg |
| Manganèse, Mn | 0,05 mg |
| Sélénium, Se | 34 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,07 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,1 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 2,78 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,62 mg |
| Vitamine B6 | 0,3 mg |
| Folate, total | 15 mcg |
| Acide folique | 10 mcg |
| Folate, nourriture | 5 mcg |
| Folate, DFE | 22 mcg |
| Vitamine B12 | 1,21 mcg |
| Vitamine A, IU | 180 IU |
| Vitamine A, RAE | 54 mcg |
| Rétinol | 54 mcg |
| Graisses saturées | 3,21 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 5,94 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 3,7 gr. |
| Cholestérol | 59 mg |
| Tryptophane | 0,21 gr. |
| Threonine | 0,84 gr. |
| Isoleucine | 0,87 gr. |
| Leucine | 1,52 gr. |
| Lysine | 1,63 gr. |
| Methionine | 0,54 gr. |
| Cystine | 0,21 gr. |
| Phenylalanine | 0,75 gr. |
| Tyrosine | 0,63 gr. |
| Valine | 0,97 gr. |
| Arginine | 1,09 gr. |
| Histidine | 0,54 gr. |
| Alanine | 1,1 gr. |
| Acide aspartique | 1,85 gr. |
| Acide glutamique | 2,97 gr. |
| Glycine | 0,87 gr. |
| Proline | 0,74 gr. |
| Serine | 0,79 gr. |