Marie Charlebois

Diététicienne diplômée. Je suis particulièrement heureuse de partager mes connaissances pour aider les autres à se nourrir correctement et sainement.

Articles de Marie Charlebois

Première preuve chez l’humain que le BPA peut modifier la sensibilité à l’insuline

17 septembre 2026

Un produit chimique industriel omniprésent, couramment utilisé dans les emballages alimentaires et de boissons, pourrait discrètement perturber la sensibilité à l’insuline de l’organisme une fois ingéré. Le bisphénol A (BPA) est l’un des produits chimiques dont le volume de production est le plus élevé au monde. Depuis les années 1960, il sert à fabriquer un…

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Pourquoi on mange trop : les aliments ultra-transformés diluent les protéines

17 septembre 2026

Plus la part de protéines dans l’alimentation baisse, plus on avale de calories. C’est le résultat d’une étude préenregistrée, menée sur 11 152 Norvégiens de 40 à 99 ans, publiée dans la revue Appetite. L’hypothèse de la « protein leverage », ou effet de levier des protéines, dit que le corps défend d’abord son apport en protéines. Quand…

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Un excès de lumière la nuit est associé à des changements dans la structure et le fonctionnement du cœur

14 septembre 2026

L’exposition à la lumière pendant la nuit est associée à des changements importants et potentiellement néfastes dans la structure et le fonctionnement du cœur, selon une étude publiée dans la revue de la Société européenne de cardiologie European Heart Journal. Concrètement, l’étude, menée sous la direction de l’université Tulane de La Nouvelle-Orléans, aux États-Unis, a…

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Une molécule des agrumes pourrait rajeunir le foie

12 septembre 2026

Le foie est l’un des organes les plus remarquables du corps humain. Cette machine polyvalente assure environ 500 fonctions vitales, notamment le traitement des nutriments et le filtrage des substances nocives présentes dans le sang. Malgré les toxines chimiques auxquelles il est confronté chaque jour, le foie reste extraordinairement jeune, grâce à sa capacité unique…

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Des volontaires ont mangé de la pâte de tomate pendant 3 mois : leurs scanners cérébraux ont changé

9 septembre 2026

L’un des aliments les plus populaires au monde pourrait, en silence, modifier le fonctionnement de notre cerveau. Les tomates rouges contiennent un pigment vif appelé lycopène, un antioxydant puissant capable de franchir la barrière hémato-encéphalique et qui pourrait aider à réduire la neuro-inflammation. Mais cela a-t-il un effet sur le fonctionnement de notre cerveau ?…

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L’OMS publie de nouvelles lignes directrices pour réduire les cas de démence de 45 %

8 septembre 2026

Nous ne comprenons pas encore pleinement comment ni pourquoi la démence commence. Le terme recouvre un ensemble de maladies dégénératives qui surviennent généralement plus tard dans la vie et se caractérisent habituellement par un déclin des fonctions cognitives. Mais si les nombreuses voies qu’elle emprunte n’ont pas encore été entièrement élucidées, les scientifiques dressent un…

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Les scientifiques découvrent un problème sérieux avec les trackers de sommeil

7 septembre 2026

Si vous passez une mauvaise nuit et vous réveillez sans vous sentir reposé, votre tracker de sommeil n’indiquera peut-être pas grand-chose sur la raison. Une revue récente des données a constaté que les trackers de sommeil portés au poignet, comme Fitbit et l’Apple Watch, ne savent peut-être pas à quel point vous avez réellement bien…

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Un signe d’alerte d’infarctus et d’AVC peut apparaître sur le visage

7 septembre 2026

L’athérosclérose, l’accumulation de plaques graisseuses dans les artères qui restreint le flux sanguin, est responsable de la plupart des infarctus et des AVC, mais elle se constitue souvent lentement et en silence, sans symptômes, avant de provoquer une urgence médicale majeure. C’est pourquoi des chercheurs cherchent des signes d’alerte de l’athérosclérose qui pourraient aider les…

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Un homme sur trois dans la trentaine a déjà cette maladie silencieuse. À 70 ans, presque tout le monde l’a

2 septembre 2026

Parfois, la santé peut donner l’impression d’un coup de tonnerre. Vous menez votre vie, solide comme un roc, puis boum, la maladie surgit de nulle part. Certaines affections frappent vraiment de façon soudaine. D’autres, en revanche, peuvent se construire en sourdine pendant des années, voire des décennies, avant de déclencher d’autres symptômes : un processus…

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Le fructose favoriserait l’obésité autrement que par les calories

2 septembre 2026

Alors que les taux d’obésité augmentent à un rythme alarmant, les chercheurs rassemblent autant de données que possible sur les nombreux facteurs de risque et les moteurs de cette pathologie. Si nous connaissons les causes profondes de cette crise sanitaire, nous serons mieux armés pour y faire face. Ce qui rend la compréhension de l’obésité…

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Votre corps a un « second cœur » : il est essentiel de le faire pomper

1 septembre 2026

Chaque pas, chaque flexion de la cheville ou chaque élévation sur la pointe des pieds active une pompe remarquable sous vos genoux. Les muscles de vos mollets compriment les veines de vos jambes, aidant à propulser le sang vers le haut, en direction du cœur. Ce mécanisme est si important pour la circulation que les…

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