Associations alimentaires idéales
Associez du pain complet à du beurre de cacahuète 100 % sans sucre pour une meilleure absorption des vitamines liposolubles E et K.
Associez le brocoli bouilli à l’ail pour une meilleure absorption du calcium contenu dans le brocoli, grâce à l’inuline présente dans l’ail. L’inuline est une fibre qui agit comme un probiotique et qui est présente dans l’ail.
Associez le riz aux haricots afin que la grande quantité de protéines contenue dans les haricots retarde l’assimilation du riz. Cette association procure une sensation de satiété, mais aussi un taux de glycémie stable.
Associez les tomates cerises à des œufs durs afin que les bonnes graisses présentes dans les œufs augmentent la biodisponibilité du lycopène, un antioxydant présent dans les tomates cerises. Il a été démontré que les petites tomates cerises, en particulier, ont les concentrations les plus élevées de lycopène.
