Le choix entre thé et café pourrait influencer le risque d’ostéoporose chez les femmes âgées
Peu d’entre nous refuseraient une bonne tasse. Mais, au fil des années, les décisions quotidiennes entre le thé ou le café pourraient faire une grande différence pour la santé osseuse des femmes, suggère une étude récente.
L’ostéoporose est une préoccupation courante pour les femmes de plus de 50 ans.
Une sur trois recevra un diagnostic de cette maladie, qui survient lorsque le corps ne parvient pas à remplacer l’os ancien à mesure qu’il se dégrade. Cela rend les os cassants et fragiles, plus sujets aux fractures et plus difficiles à guérir.
Les femmes plus âgées sont particulièrement exposées à l’ostéoporose, car les taux d’œstrogènes, une hormone qui soutient le métabolisme osseux, chutent après la ménopause. Les opérations visant à retirer les ovaires d’une personne ont un effet similaire.
Des chercheurs en santé publique de l’université Flinders, en Australie, ont analysé les habitudes de consommation de thé et de café d’environ 9 700 femmes des États-Unis âgées de plus de 65 ans, dans le cadre d’une étude plus large sur l’ostéoporose publiée en 2025.
Les participantes ont elles-mêmes déclaré leurs tendances dans des enquêtes menées à quatre reprises sur une période d’environ 10 ans.
L’étude a aussi recueilli des données sur la santé osseuse des femmes, en mesurant la densité minérale osseuse (DMO) au niveau de la hanche et de la partie étroite de la jonction du fémur avec la hanche, à l’aide d’une paire de faisceaux de rayons X pour en déduire la teneur minérale de l’os.
Les femmes qui buvaient régulièrement du thé avaient tendance à présenter une DMO de la hanche légèrement, mais significativement, plus élevée que celles qui n’en buvaient pas.
Cela pourrait s’expliquer par des composés du thé appelés catéchines, susceptibles de donner un coup de pouce aux cellules responsables de la construction de nos os.
« Même de petites améliorations de la densité osseuse peuvent se traduire par moins de fractures dans de grands groupes », a déclaré Enwu Liu, épidémiologiste à Flinders.
La consommation de thé semblait aussi avoir un effet particulièrement bénéfique chez les femmes atteintes d’obésité.
Les habitudes de café ont, en revanche, donné des résultats mitigés. Les femmes qui buvaient plus de cinq tasses de café par jour étaient plus susceptibles d’avoir une DMO plus faible, conformément à des études qui suggèrent que la caféine nuit à l’absorption du calcium.
Boire du café, en quelque quantité que ce soit, était aussi associé à une DMO du fémur réduite chez les femmes qui avaient bu de plus grandes quantités d’alcool au cours de leur vie, ce qui suggère que l’effet de chaque substance sur la santé osseuse peut être renforcé lorsqu’elles sont combinées.
Il est important de noter que les femmes de l’étude étaient en majorité blanches, de sorte que les résultats pourraient ne pas se généraliser à des populations plus larges.
« Nos résultats ne signifient pas que vous devez abandonner le café ou vous mettre à boire du thé par litres », a expliqué Liu. « Ils suggèrent toutefois qu’une consommation modérée de thé pourrait être un moyen simple de soutenir la santé osseuse, et qu’une consommation de café très élevée pourrait ne pas être idéale, surtout pour les femmes qui boivent de l’alcool. »
« Bien que le calcium et la vitamine D restent des piliers de la santé osseuse, le contenu de votre tasse pourrait aussi jouer un rôle. Pour les femmes plus âgées, savourer une tasse de thé chaque jour peut être plus qu’un rituel réconfortant. Ce pourrait être un petit pas vers des os plus solides », a-t-il déclaré.
La recherche est publiée dans Nutrients.
Source : ScienceAlert
