Un changement de régime alimentaire de 4 semaines peut revenir en arrière l’horloge sur le vieillissement
Nous vieillissons tous si nous avons de la chance, mais pas toujours au même rythme.mBien que l’âge chronologique de chacun progresse uniformément, l’âge biologique peut varier en fonction de facteurs tels que les gènes, l’air que nous respirons et la nourriture que nous mangeons.
L’alimentation est l’un des facteurs modifiables liés à la résilience aux rigueurs du vieillissement. Il peut affecter l’inflammation, le métabolisme, la santé cardiovasculaire, et d’autres systèmes qui ont tendance à changer à mesure que nous vieillissons.Ces effets peuvent nous faire paraître plus jeunes que nous ne le sommes vraiment au niveau cellulaire.
Selon une nouvelle étude, les aliments nutritifs peuvent fournir ce bénéfice même si votre âge chronologique est déjà relativement élevé. Commencer jeune pourrait être le meilleur, mais les résultats suggèrent que les changements alimentaires dans l’âge plus âgé offrent toujours un moyen efficace d’améliorer rapidement les biomarqueurs liés au vieillissement.
« Il est trop tôt pour dire définitivement que des changements spécifiques au régime alimentaire prolongeront votre vie, » met en garde le premier auteur Caitlin Andrews, un spécialiste de la nutrition à l’Université de Sydney en Australie. « Mais cette recherche offre une première indication des avantages potentiels des changements alimentaires plus tard dans la vie. »
Andrews et ses collègues ont utilisé les données de l’étude Nutrition for Healthy Living (NHL), un essai clinique randomisé qui a étudié les effets de la source de protéines alimentaires et des macronutriments individuels sur la santé des personnes âgées. Pour l’étude de la LNH, les chercheurs ont recruté des personnes âgées de 65 à 75 ans avec un indice de masse corporelle entre 20 et 35, puis les ont assignées au hasard à l’un des quatre régimes alimentaires pendant quatre semaines, fournissant tous les repas des participants à l’étude.
Chaque régime fournit 14 pour cent de son énergie en protéines. Deux étaient omnivores (les protéines étant divisées uniformément entre les sources animales et végétales), et deux étaient semi-végétariennes (dans lesquelles 70 % des protéines provenaient de plantes). Au sein des groupes omnivores et semi-végétariens, les participants ont également reçu une alimentation supplémentaire pour compléter leur apport en protéines, avec un repas riche en gras, faible en glucides ou faible en gras et riche en glucides. Cela a donné lieu à quatre types d’alimentation : omnivores riches en gras (OHF), omnivores riches en glucides (OHC), semi-végétariens riches en gras (VHF) et semi-végétariens riches en glucides (VHC).
Les scientifiques peuvent estimer votre âge biologique en se basant sur des profils de biomarqueurs, ou des mesures de la fonction physiologique, qui peuvent révéler plus sur votre santé et votre longévité potentielle que la simple durée de votre naissance. Les chercheurs de l’Université de Sydney ont analysé les données de la LNH afin de déterminer si les changements alimentaires chez les personnes âgées pouvaient influer sur l’âge biologique, qu’ils ont estimé à l’aide de la méthode Klemera-Doubal.
La nouvelle étude a incorporé des données provenant de 20 biomarqueurs – dont la pression artérielle et les taux sanguins d’insuline, de cholestérol et de protéine C-réactive – pour déterminer l’âge biologique des sujets. Parmi les quatre catégories d’alimentation, les HPF étaient les plus semblables aux régimes alimentaires de base typiques des sujets ayant déclaré avoir mangé avant le début de l’étude, notent les chercheurs. Cela explique peut-être pourquoi il a aussi eu le moins d’effet sur leur âge biologique, sans changement significatif dans les biomarqueurs pertinents.
Les trois autres régimes semblent cependant réduire l’âge biologique des sujets.
Les personnes qui ont mangé l’alimentation de l’OHC ont montré une réduction significative, l’étude a constaté, tandis que les groupes VHF et VHC ont montré des réductions similaires, mais n’ont pas toujours atteint la signification statistique. On ne sait toujours pas si ces effets se traduiraient par une protection durable contre la détérioration de la santé.
« Des changements alimentaires à plus long terme sont nécessaires pour déterminer si les changements alimentaires modifient le risque de maladies liées à l’âge », explique Alistair Senior, un écologiste de la nutrition à l’Université de Sydney. Ces résultats préliminaires prometteurs mettent en évidence la possibilité d’une étude plus approfondie.
