Vitamine E : avantages, sources d’absorption et combinaisons idéales
En examinant les vitamines qui apportent des avantages particulièrement importants à notre santé, il est essentiel de ne jamais négliger la vitamine E. C’est une vitamine liposoluble que l’on retrouve dans de nombreux fruits et légumes, qui devraient faire partie intégrante de notre alimentation quotidienne pour en profiter pleinement.
Avantages de la vitamine E
La vitamine E renforce notre système immunitaire, nous aidant ainsi à lutter contre les infections et autres maladies. Elle possède également un puissant effet antioxydant en protégeant nos cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.
Notre peau, en tant qu’organe vital, bénéficie également de la vitamine E : elle contribue à sa bonne santé et son apparence. Elle aide aussi à combattre les symptômes d’acné, favorise la bonne santé des cheveux et contribue ainsi au maintien de notre vue.
La vitamine E joue un rôle important dans la santé cardiovasculaire, en contribuant au bon état et à son fonctionnement optimal du cœur ainsi que des vaisseaux sanguins.
De plus, la vitamine E contribue à réduire le risque de certaines formes de cancer.
Aliments riches en vitamine E
Parmi les aliments qui contiennent beaucoup de vitamine E, on trouve l’avocat, l’huile d’olive (extra vierge), les fruits secs, la patate douce, la mangue et l’épinard. Les baies comme les fraises ou les myrtilles sont également de bonnes sources d’apport en vitamine E.
Associations judicieuses
Il est idéal de combiner les aliments riches en vitamine E avec ceux contenant également du folate (présent dans des œufs, par exemple), de la vitamine C et de la choline.
Au contraire , il est préférable d’éviter les associations avec des aliments riches en fer, car la vitamine E peut limiter son absorption.
